"Yes ve gan"
(hpd) Der ehemalige Mercedes-Manager Jan Bredack berichtet in seinem Buch “Vegan für alle. Warum wir richtig leben sollten” von seinem beruflichen Ausstieg und seiner Umorientierung in Richtung einer Gründung von veganen Supermärkten. Insofern hat man es entgegen des Titels nicht mit einer systematischen Begründung für eine andere Ernährungsform, sondern mehr mit einer autobiographischen Darstellung mit Ausführungen zum Thema zu tun.